Resep otak otak ikan

Gara-gara harga ikan turun.. eh tumben tumbenya turun ^^ horee, saya jadi khilaf memberli untuk stok lauk beberapa hari kedepan, terbesit ingin membuat camilan yang cocok untuk keluarga teman nonton film2 Blueray dan DVD rip hasil download heheh saya termasuk penggemar film-film bajakan bermutu #eh.


Salah satu camilan yang berhasil saya buat dan enak rasanya berupa otak-otak ikan goreng resep ini bisa di coba buat para bunda dan sista yang ingin berkreasi atau mencobanya sendiri di dapur.

Otak-otak ikan ini mempunyai tekstur rasa yang kenyal, gurih, dan enak. Dan bahan-bahannya gampang di dapat serta mudah cara membuatnya, nggak pake ribet.

Bahan-bahan yang harus disiapkan :
  • 700 gr filet ikan.
  • 3 butir telur
  • 270 gr tepung tapioka
  • 8 siung bawang putih haluskan
  • 12 siung bawang merah haluskan 
  • 2 batang daun bawang cincang
  • Garam gula merica secukupnya
Fillet ikan ambil daging putihnya saja agak tidak berasa amis
Cara Membuat :
  • Fillet ikan dihaluskan dulu, bisa menggunakan blender atau food processor
  • Setelah itu campurkan dengan semua bahan dan bumbu-bumbu diatas.
  • Bentuk adonan sesuai dengan selera biasanya berbentuk memanjang kalau bulat ntar dikira bakso ^^.
  • Rebus adoanan yr telah di bentuk tadi di air yg mendidih hingga mengapung.
  • Jika adonan telah mengapung tiriskan dan rendam di air es. kurang lebih 10 menit untuk menurukan suhunya.
  • Goreng otak-otak dengan menggunakan api sedang hingga berwarna kecoklatan.



Bahan otak-otak dapat di simpan kulkas jika kita ingin memakanya di kemudian hari
dan goreng pas mau makan. 

Selamat Mencoba. Share dan coment jika resep ini cocok ^^

0 Response to "Resep otak otak ikan"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel